邓文礼，博士，华南理工大学材料科学与工程学院教授、博士生导师。

1984年7月毕业于四川省万县师专化学科，1984年9月至1989年7月在四川省云阳县江口中学任教，1992年7月获得四川大学有机化学硕士学位（师从单书香教授），1995年12月获得电子科技大学电子材料与器件博士学位（姚熹院士），1996年1月至1998年7月在中国科学院化学研究所从事博士后研究（师从白春礼院士），1998年9月至2002年4月任日本国立材料科学研究所研究员，2002年8月至2004年5月任美国华盛顿州立大学化学系高级研究员，归国后2004年6月受聘于华南理工大学，在材料科学与工程学院任教授，同年12月被评为博士生导师。

主要研究方向：分子组装和结构调控、攀沿植物爬山虎吸盘粘附与仿生结构、表界面微纳结构创建和功能性及其应用。创建华南理工大学材料科学与工程学院纳米技术与分子科学实验室，主持完成和参与完成各类项目17项包括：国家自然科学主任基金、面上项目、重大研究计划培育项目5项；国家重大科学研究计划“纳米科学”重大项目子课题2项；教育部留学回国人员科研启动基金和国家外专局引智基金2项；广东省省部产学研、广东省自然科学基金、广州市基础研究项目和科技攻关项目等10项。以第一作者、通讯作者等在国际、国内学术刊物发表科学研究论文 183篇（其中封面论文、期刊亮点论文4篇）。出版专著《我的科教思考》1本。培养博士19名、硕士26名、博士后3名、印度访问学者1名。另外，在科学决策、教育研究与探索等独立发表有关大众健康、科研文化与体制机制、人才培养和课程教学论文8篇。

1994和1995年先后获得电子科大“赛格”和“长城”特别奖；2010到2015年间先后获得华南理工大学本科教学优秀一等奖二等奖共3次，优秀教研论文二等奖2篇、三等奖1篇；为推动国家科技进步做出的突出贡献，被评为“科学中国人（2010）年度人物”。