彭游，博士，九江学院教授，硕士生导师。江西省高校中青年骨干教师。江西省生态化工工程技术中心副主任。

1989.9-1992.6，在万县师范专科学校化学教育专业学习；1992.7-1994.7，万县丁阳中学任教；1994.8-2000.8，万县培文中学任教；2000.9-2003.6，四川大学化学学院获有机化学硕士学位；2006.9-2009.6，南昌大学食品科学与技术国家重点实验室获食品科学博士学位；2013.4-2014.3，加拿大圭尔夫大学食品系访问学者。2003.7-至今，九江学院/省生态化工中心教授。

主要研究方向：有机合成与天然药物化学。主持省级以上课题10多项，其中国家自然科学基金2项。发表论文100余篇， SCI论文18篇，授权发明专利2件，其中第一完成人1件。江西省保健食品评审专家，江西省微量元素与健康协会常务理事，江西省化学化工学会理事，九江市药学会理事。